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为确保全县产品质量和食品安全专项整治取得实效，水富县工商局采取了六项措施加强对集贸市场、农村集市、城乡结合部、城镇社区等重点区域的集中清理整顿。
一是针对目前农村市场脱管、漏管的薄弱环节，要求以向家坝分局为责任单位，以片组监管人员为责任主体，以辖区市场为责任范围，以经济户口为监管基础，全面履行监管职责为核心严格监管，确保实现市场监管到位。二是严把集贸市场食品经营主体准入关，严厉打击无证照经营行为。针对我县集贸市场尤其是太平乡、两碗乡、楼坝等农村市场存在的无证照经营现象比较突出的问题，加大整治力度，依法清理和规范经营主体资格。对拒不办理营业执照的，一律取缔。三是对集贸市场食品经营业户加强规范化管理。针对市场内食品经营者安全经营意识薄弱、经营条件简陋的现象，加大引导和规范力度，要求市场内所有经营各类肉品、散装食品的业户，必须有防蝇防尘设备；包装食品必须按规定标注内容并做到翔实、准确、规范、齐全、合法、有效；要求市场内有固定经营门店的食品经营业户必须建立进货台帐等登记备案制度。四是加大执法力度，从重从严查处食品大要案件。加强对食品大要案件的排查和督办，依法从严从重从快处理一批大要案件。继续开展与名优食品生产企业联手打假活动，不断完善联手打假工作机制，对发现的案源要查清其进货渠道和销售去向，坚决防止假冒伪劣食品扩散。 五是健全和落实食品监管制度，强化日常监管。通过12315消费者申诉举报网络，以“六查六看”为主要内容，建立完善局、所二级贯通的食品安全预警防范和快速反应机制。
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